紙ストローと竹ストローにはPFAS化学物質が含まれていることが研究で判明

Dec 10, 2023

一部の紙ストローや竹ストローにはいわゆる「永久化学物質」が含まれており、プラスチックの代替品としてはあまり理想的ではない可能性があることが研究者らによって判明した。

ベルギーの科学者らは最近、国内のスーパーマーケット、小売店、ファストフードレストランで購入した数十本のストローをテストしたところ、大半のストローにPFASが含まれていることが判明した。PFASとは、汚れや油汚れに強いため、消費者製品の製造に使用される合成化学物質の一種である。水。

研究者らは、紙、竹、ガラス、ステンレス鋼、プラスチックでできた39ブランドのストローをサンプリングした。 このうち、濃度は低いものの、27 個に PFAS が含まれていることが判明しました。

この結果は木曜日、食品添加物と汚染物質誌に掲載された。

PFAS はパーフルオロアルキル物質とポリフルオロアルキル物質の頭字語で、空気、水、土壌中にほぼ永久に残留するため、「永久化学物質」と呼ばれることがあります。 これらは、食品の包装紙、化粧品、カーペット、家具、レインコートやトレーニングウェアなどの繊維製品から頻繁に検出されます。

研究でテストされたストローのうち、PFAS が含まれている可能性が最も高いのは紙製ストローでした。20 ブランド中 18 銘柄で化学物質が検出されました。 サンプリングされた竹ストローの5本中4本にPFASが含まれていたのに対し、プラスチック製ストローは4本中3本、ガラスストローは5本中2本でした。 分析した 5 つのステンレス鋼ストローはすべて PFAS を含まなかった。

米国でのこれまでの研究では、紙やその他の植物由来のストロー、その他多くの種類の調理器具や包装からも PFAS が検出されています。

PFASへの曝露は、低出生体重、高コレステロール、甲状腺疾患、腎臓がんや肝臓がんのリスク増加と関連している可能性がありますが、研究者らはこれらの健康リスクについてまだ学習中であり、どのレベルの曝露が問題となるのかはわかっていません。

新しい研究の著者でアントワープ大学の環境科学者ティモ・グロフェン氏は、同氏が分析したストローのメーカーが意図的に防水コーティングとしてPFASを添加しているかどうかは不明だと述べた。 他の可能性としては、製造工程中に偶然ストローにPFASが混入したり、汚染された土壌で栽培された植物により竹ストローに微量のPFASが含まれている可能性があると同氏は述べた。

ノートルダム大学でPFASを研究しており、今回の研究には関与していないグラハム・ピーズリー氏は、メーカーが自社製品に含まれる化学物質の検査を行っていない可能性があると述べた。

「すべてのストロー製造業者は警告を発し、『おい、こんなものを使うのか？』と言うべきだ」 なぜなら、現時点では彼らはその質問すらしていないからだ」とピーズリー氏は語った。

グロフェン氏は、ストロー使用者はおそらく個人のリスクについてパニックになる必要はない、と述べた。

「これは、簡単に回避できる非常に小さな追加曝露源の1つにすぎませんが、ストロー自体がそれほど有害であるとは考えていません」と彼は言いました。

しかし同氏は、PFASは体内に蓄積するため、人々は可能な限り暴露を減らすことが理想的であると付け加え、「他の暴露経路とすべてが合計され、その組み合わせが健康影響を引き起こす可能性がある」と述べた。

米国では食品包装における PFAS に対する連邦政府による制限はありませんが、一部の州では独自の制限を設けています。 食品医薬品局は、PFAS を特定の食品加工装置および食品紙包装の耐油剤として使用することを許可しています。

一方、環境保護庁は次のように提案している。飲料水中のPFASの制限はあるが、最終規則はまだ発行されていない。

アイオワ州立大学のポリマーおよび食品保護コンソーシアムのディレクターであるキース・ヴォースト氏は、研究に含まれたストローの一部は水に対して提案されているEPA濃度を超えていたと述べた。 しかし、研究者らはPFASがストローから飲料に浸出するかどうか、あるいはストローを使用することで必然的に化学物質を摂取することになるかどうかについてはテストしていない、と同氏は指摘した。

さらに、ヴォルスト氏は、飲料キャリア、持ち帰り用容器、電子レンジ用ポップコーン袋から、はるかに高濃度のPFASが検出されたと述べた。